小习惯大健康：起锅放盐

放盐太早，有以下坏处：
1、维生素c被破坏
2、盐融进菜里，就不咸了，得再加盐，这样吃盐就多了
3、油温太高，跟其他调料结合容易产生亚硝酸盐，防结晶的添加剂亚铁氰化钾容易分解产生氰化钾，都有毒
4、温度高，含碘盐的碘挥发了，起不到作用